Üretim Planı

Üretim Planı, tek ekranda herkesin işine yarayan planlama merkezidir: planı giren kişi firmalar için günlük öğün sayılarını önceden girer, aşçı ne pişeceğini görür, depo sorumlusu hangi malzemenin ne kadar gerektiğini görür. Plan kalıcıdır; gün geçtiğinde o günün planı otomatik olarak yemek kaydına dönüşür.

Üç görünüm, üç farklı kişi

1) Plan Girişi (planı giren kişi)

Haftalık bir tablo: satırlarda firma + öğün, sütunlarda haftanın 7 günü. Her hücreye o firmanın o gün için istenen porsiyon adedini yazarsınız. Her öğünün altında firmanın hizmet türü ve menüsü görünür (ör. Taşıma Yemek · Öğle Menüsü — Zengin).

• ← Önceki / Bu Hafta / Sonraki → ile haftalar arasında gezinin.
• Planı Kaydet ile tüm haftayı tek seferde kaydedin. Plan kalıcıdır, istediğiniz zaman güncelleyebilirsiniz.
• Bir gün geçtiğinde, o günün planı gece otomatik olarak Yemek Kaydı'na aktarılır (fiyat o anda sabitlenir). Aynı gün için elle girilmiş bir yemek kaydı varsa üzerine yazılmaz.

2) Mutfak Görünümü (aşçı)

Aşçı yalnızca seçili günü görür (tüm haftayı değil). Gün seçiciden günü seçin; sistem o gün için: hangi menü, içinde hangi yemekler, toplam kaç porsiyon ve hangi hizmet türü (paket / taşıma / yerinde üretim / kumanya) olduğunu, firma firma listeler. Maliyet (₺) bu görünümde yer almaz — mutfak için sadelik.

3) Depo · Malzeme İhtiyacı (depo sorumlusu)

Planın gerektirdiği malzeme listesi: her kalem için gerekli miktar, mevcut stok, fark ve yeterlilik durumu. Tutar/maliyet sütunu yalnızca Maliyet (₺) görüntüleme yetkisi olanlara gösterilir. Eksikleri Stok Girişine Aktar ile eksik kalemleri tek tıkla stok giriş ekranına taşırsınız.

Yetkiler

• Üretim Planı — Görüntüleme (uretim.gor): üç görünümü de görür (aşçı, depocu vb.).
• Üretim Planı — Ekleme / Düzenleme (uretim.ekle / uretim.duzenle): plan girişi yapıp kaydedebilir.
• Maliyet (₺) Görüntüleme (maliyet.gor): depo malzeme listesindeki tutar sütununu açar.

Roller, Roller & Yetkiler ekranından düzenlenir; varsayılan olarak aşçı, diyetisyen ve depo sorumlusu planı görür, plan girişini işletme sahibi/yetkili yapar.

Genel Bakış'ta hızlı erişim

Ana ekranda (Genel Bakış) Üretim Planı özet kartı bulunur: bu hafta ve bugün planlanan toplam porsiyonu gösterir, Planı Aç ile doğrudan ekrana gider.

İpucu

Plan girişinin dolu çıkması için firmalara öğün fiyatı + menü atanmış olmalıdır (Firma kartı → Öğün Fiyatlandırması). Menü atanmamışsa o öğün planda görünmez.